第9回誰でも食育先生による食育を楽しむ会開催!!　　　　　　　　　～三つ子の魂百まで。今が大切、子どものころからの食育

今回は、初めて幼稚園にお邪魔して食育を楽しむ会を開催しました。

9月16日（木）　甲子園二葉幼稚園に

保護者の皆様30名がお集まり下さいました。

９月から始まる初めてのお弁当にむけて

テーマは・・・・

"三つ子の魂百までも。今が大切、子どものころからの食育"

今回の食育先生は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ベテラン主婦、栄養士さん、食物栄養学科の大学生

バラエティに富んだメンバーです。

栄養バランスのとれたお弁当のポイントや

苦手な野菜を上手に取り入れる調理の工夫など

食育先生５名が一生懸命企画してくれました。

 食育先生が考案したお弁当　　

　　　(大人用です）

　　　デザートを含め　　

　　　731kcal 　塩分2．5ｇ 

主　食：黒米入りごはん

主　菜：鮭と野菜の簡単グラタン(上段左）、 人参ハンバーグ（上段中）、

　　　　　豆腐のふくさ焼き(上段右） 

副　菜：わかめサラダ(中段左）、野菜のはちみつﾚﾓﾝ煮(中段中）、

　　　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのおかか和え(下段左）、ｷﾉｺのﾊﾟﾘﾊﾟﾘｼﾞｬｺ和え(下段中）、

　　　　　ごぼうの豆乳ﾎﾟﾀｰｼﾞｭ

おやつ：サツマイモの黒糖蒸しケーキ(中段左）、かぼちゃ団子　　　　　

このお弁当から⇒園児のお弁当を作ると・・・

まずお弁当箱の半分ご飯を詰めます。

残りの半分に、このおかずの中から

主菜1品、副菜3品を選び詰めると

主食：副菜：主菜＝３：２：１の

栄養バランスのとれたお弁当の出来上がりです。

＊参考文献：３：１：２弁当箱法（足立巳幸先生）

研究所の最新の研究成果に基づく講義のあと、

楽しくお弁当の試食をして頂きました。

お弁当を見てまず、"わー、きれい。美味しそう"と歓声が上がりました。

朝の忙しい時間に手早く作れる献立ばかりで、

薄味だけど美味しいとの声が多数聞かれました。

その後、食育クイズで楽しく復習したり

超簡単ヘルシーおからケーキの調理実習など

あっという間の2時間半でした。

私たち食育グループHealthy+は

食育活動を通した社会貢献を目標にしております。

今後も、いろいろな方を対象とした食育を楽しむ会を開催していきたいと思います。