世界健康フォーラム2008横浜
「世界健康フォーラム2007・兵庫」・「世界健康フォーラム2008・横浜」と
２年連続 NHK教育テレビ「日曜フォーラム」で全国放送されました。
世界健康フォーラム２００８・横浜
「世界の長寿食文化に学ぶ」－健康長寿は自らつくる、みんなに贈る-
日時 ： ２００８年１１月１８日（火） 13:00～17:00
会場 ： パシフィコ横浜 国立大ホール
主催 ： NPO法人 世界健康フロンティア研究会
共催 ： ＷＨＯ(世界保健機関)、武庫川女子大学国際健康開発研究所
後援 ： ＵＮＥＳＣＯ(国連教育科学文化機関)、ＮＨＫ、神奈川県、横浜市
国際連合世界食糧計画WFP協会、NPO法人日本食育協会、朝日新聞社、日本経済新聞社、
（財）かながわ健康財団、（財）兵庫県健康財団、（財）日本ウエルネス協会、
武庫川女子大学
＜プログラム＞ 総合司会 山口 京子
13:00～13:10 祝辞
神奈川県知事 松沢 成文
13:15～13:25 ＵＮＥＳＣＯからのメッセージ
『世界の食文化と健康』
UNESCO事務局長 松浦 晃一郎
13:30～14:05 ＷＨＯ国際共同研究からのメッセージ
『高齢者の健康と環境』－ハワイと沖縄の長寿因子
アラバマ大学社会医学教授 ウイリアム コッケルハム
14:10～14:30 ＷＨＯ国際共同研究映像報告
『長寿の秘訣を探る』－中国の食生活改革のために－
14:30～15:00 記念講演
『きれいで元気になれる腸の健康』
（独）理化学研究所バイオリソースセンター微生物材料開発室室長 辨野 義己
15:00～15:30 休憩 放映 DVD 大豆の歌（Soy Song） クッキーズ
ストレッチ体操 かながわ健康財団
15:30～16:50 ミレニアムフォーラム
『健康長寿は自らつくる、みんなに贈る』
コーディネーター
宮崎 緑（千葉商科大学教授）
パネリスト
日野原 重明（聖路加国際病院理事長・名誉院長） －新老人の会からの贈り物－
辨野 義己（（独）理化学研究所バイオリソースセンター微生物材料開発室室長）
辨野 義己（（独）理化学研究所バイオリソースセンター微生物材料開発室室長）
かとうかず子（女優）
横川 竟（社）日本フードサービス協会理事）
家森幸男（武庫川女子大学国際健康開発研究所所長）
16:50～17:00 閉会の言葉に代えて
『いのちに感謝し、いのちを贈る』
日野原 重明